Диета для Похудения

 
Главная
Арбузная диета
Гречневая диета
Диета 10 стол
Диета 9 стол






Диета 10 стол

 

Диета номер 10 назначается при таких проблемах, как кардиосклероз, порок сердца, заболевания почек, гипертоническая болезнь со слабо выраженной недостаточностью кровообращения. Представленный ниже план питания нормализует кровообращение и полностью обеспечивает потребности организма в энергии и пищевых веществах.

Характеристики диеты №10

Данная диета ограничивает употребление жидкости и поваренной соли. Рацион остается полноценным и сбалансированным.

Ограничению подлежат вещества, возбуждающие деятельность центральной нервной системы и раздражающе воздействующие на ткани почек. К этой категории относятся алкоголь, крепкий чай, кофе. а также соленые и острые закуски и приправы.

Диета 10 стол предусматривает дробный режим питания (4-5 раз в день). Последний раз нужно покушать не позже, чем за 2-3 часа до ночного отдыха.

Химический состав диеты

• Белки – 90 г (40 г – растительного происхождения)

• Жиры – 80 г (55 г – животного происхождения)

• Углеводы – 350-400 г

Оптимальная калорийность. 2500-2700 ккал.

Полезный состав диеты

• Каротин – 12,5 мг

• Ретинол – 0,3 мг

• Тиамин – 1,7 мг

• Аскорбиновая кислота – 150 мг

• Натрий – 2,6 г

• Кальций – 1 г

• Железо – 0,06 г

• Магний – 0,5 г

• Калий – 4,2 г

• Фосфор – 1,8 г

Соль выдают больным на руки – не более 5 г в сутки (пищу готовят без нее). Норма жидкости с учетом первых блюд – 1.5 л в день.

Рацион диеты номер 10

• Белый хлеб и хлебобулочные изделия вчерашней выпечки (лучше употреблять бессолевые сорта) – до 150 г/сутки

• Сухое печенье

• Супы (приоритет за вегетарианскими блюдами) – их готовят с добавлением круп и овощей

• Молочные и фруктовые супы

• Свекольник (при наличии сильной отечности это блюдо исключается)

• Мясо и птица нежирных сортов (говядина, постная мясная свинина, телятина, курица, индейка) – после отваривания мясо можно запекать

• Рыба нежирных сортов (щука, судак, карп, треска, навага) – ее можно отваривать, поджаривать после отваривания, подавать в виде котлет и тефтелей

• Молоко, молочные продукты: цельное молоко, кисломолочные напитки, нежирный творог, сметана (для заправки готовых блюд)

• Яйца – 1 шт. в день (яйца варят всмятку или готовят паровой омлет)

• Сливочное масло (20 г/день)

• Растительные масла (30 г/ день)

• Блюда из круп и макаронных изделий (манная, гречневая, овсяная каши, пудинги, крупяные и макаронные запеканки)

• Блюда из овощей (винегреты, салаты с растительным маслом, рагу и пр.) – ограничивается употребление бобов, гороха, фасоли

• Лиственная зелень

• Докторская колбаса

• Овощные консервы

• Фрукты и ягоды

• Компоты, муссы, кисели, соки (виноградный сок – в ограниченном количестве), желе, сухофрукты

• Сладости: сахар (до 50 г/день), мед. джем, варенье

• Соусы, приготовленные на овощном отваре, молоке, сметане

• Сладкие фруктовые подливы

 



  • На главную